Cristi Sandu produce o selecție premium de salamuri crud-uscate artizanale, dezvoltate după rețete inspirate din tradiția italiană și spaniolă. Gama include salam Chorizo, Salam de Parma, Salam Milano, Salam unguresc, salam franțuzesc cu nucă, precum și specialități din carne de porc și vită maturate și cârnați împletiți crud-uscate. Toate sunt preparate în salina proprie, cu ingrediente naturale – carne de calitate superioară, ierburi aromatice, condimente și, unde e cazul, vin – pentru a obține arome complexe, texturi distincte și gust autentic.