Păstrăv proaspăt crescut într-un cadru natural, la poalele Munților Poiana Ruscă, în bazine alimentate cu apă rece și curată din munte. Ferma valorifică un proces de creștere atent controlat, de la icre selecționate până la exemplare de peste 350 g, hrănite corect și crescute fără compromisuri. Gustul delicat și prospețimea fac ca acest păstrăv să fie alegerea ideală pentru restaurante care pun preț pe ingrediente de calitate superioară, cu origine locală.

O gamă diversificată de produse naturale din pește, provenite din ferme piscicole aflate în rețeaua ecologică Natura 2000, în zonele Hudești (Botoșani) și Podu Iloaiei (Iași). Oferta include pește afumat (crap, novac, caras, somn, șalău, lin, știucă etc.), dar și produse preparate artizanal precum pastă de pește (novac/caras), zacuscă de pește cu ardei copt sau ciuperci și salate marinate. Rețetele sunt tradiționale, transmise din generație în generație, fără conservanți, aditivi sau coloranți. Gustul autentic este completat de afumarea cu lemn de cireș.

Carne de iepure crescută natural și ouă de prepeliță proaspete, provenite dintr-o mică fermă de familie din Grăjdani, Vaslui. Produsele sunt obținute în condiții sigure, cu grijă pentru bunăstarea animalelor, iar o parte din carne este marinată sau conservată după rețete proprii, fără adaosuri artificiale.

Cristi Sandu produce o selecție premium de salamuri crud-uscate artizanale, dezvoltate după rețete inspirate din tradiția italiană și spaniolă. Gama include salam Chorizo, Salam de Parma, Salam Milano, Salam unguresc, salam franțuzesc cu nucă, precum și specialități din carne de porc și vită maturate și cârnați împletiți crud-uscate. Toate sunt preparate în salina proprie, cu ingrediente naturale – carne de calitate superioară, ierburi aromatice, condimente și, unde e cazul, vin – pentru a obține arome complexe, texturi distincte și gust autentic.

"Mangalitza Food Art înseamnă produse artizanale din carne de porc Mangalița, pregătite cu grijă, după rețete tradiționale și ingrediente curate. Fiecare produs reflectă respectul pentru animal, pentru natură și pentru gustul autentic românesc. De la cârnați, mușchi afumați și slănină fragedă, până la preparate în untură, toate sunt realizate manual, fără aditivi sau conservanți, cu o savoare unică ce duce cu gândul la bucătăria de odinioară. "

Descoperă gustul autentic al produselor tradiționale afumate, preparate artizanal de Avram Daniel. Oferta include slănină cu usturoi, slănină clasică, cârnați afumați, oase afumate, jumări crocante, ciolan afumat, mușchiuleț crud și afumat – toate afumate natural cu lemn de fag, fără adaosuri, doar cu sare, piper și boia. Maturarea și afumarea se fac lent, pentru a păstra savoarea și consistența specifică, oferind o experiență autentică a bucătăriei tradiționale din carne.

Descoperiți savoarea preparatelor din carne de porc artizanale semnate de Drăghilă Dumitru & Aron. Oferta include cârnați aromatizați, specialități afumate și alte delicatese preparate manual, păstrând rețetele tradiționale. Fiecare produs este realizat cu grijă, din carne de calitate, oferind gust autentic și consistență echilibrată.

Această selecție de preparate din carne de porc este realizată artizanal, folosind rețete veritabile de casă. Gama include slănină cu aromă delicată, untură curată perfectă pentru gătit, cârnați suculenți, șuncă afumată lent și tobă consistentă, plină de savoare. Produsele sunt procesate în familie, fără conservanți, punând accent pe gustul autentic și prepararea tradițională. Fiecare sortiment reflectă meșteșugul popular și experiența acumulată în ferma locală, garantând calitatea de care te poți bucura pe Raftul cu bunătăți.

Preparatele includ piept, ceafă, cotlet, ciolan și scăricică afumate natural cu lemn de cireș, carne fragedă de pui și curcan, cârnați din porc și vită, slănină, pastramă și șuncă presată. Produsele sunt realizate manual, fără conservanți, cu condimente naturale, având gust intens, echilibrat și textură autentică. Afumarea lentă și rețetele tradiționale oferă o experiență culinară deosebită, ideală pentru platouri rustice, mese festive sau mic dejunuri consistente.

Preparate din carne de porc realizate după rețete tradiționale, fără conservanți. Se folosesc doar ingrediente simple: sare, piper, usturoi. Carnea este tăiată în bucăți mari, nu este măcinată – ideală pentru restaurante care caută gust autentic și calitate curată.